بر اساس جدیدترین شاخص قیمت مصرفکننده منتشر شده از سوی اداره آمار کانادا، قیمت مواد غذایی در ماه سپتامبر نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۴ درصد افزایش یافته است؛ افزایشی که نشان میدهد تورم مواد غذایی پس از مدتی کاهش سرعت، دوباره روند صعودی گرفته است. با این حال، بسیاری از کاناداییها برای درک افزایش هزینههای خرید، نیازی به آمار رسمی ندارند، زیرا قیمت خوراکیها از دوران پاندمی کرونا تاکنون بهطور محسوس بالا رفته و سهم بیشتری از بودجه خانوارها را به خود اختصاص میدهد.
کدام کالای خوراکی بیشترین افزایش قیمت را داشته است؟
قیمت قهوه بیشترین رشد را داشته و نسبت به سال گذشته ۲۸٫۶ درصد افزایش یافته است. علت این افزایش به تغییرات آبوهوایی در کشورهای تولیدکننده اصلی مانند برزیل و ویتنام و همچنین تنشهای تجاری و تعرفههای اخیر آمریکا نسبت داده میشود. همزمان، برخی برندها مانند «تیم هورتونز» نیز قیمت نوشیدنیهای خود را افزایش دادهاند.
دیگر افزایشهای قابل توجه
افزایش قیمت پروتئینها سهم قابل توجهی در رشد هزینهها داشته است:
- قیمت گوشت گاو تازه یا منجمد: افزایش ۱۴ درصدی
- گوشت مرغ: افزایش ۱٫۵ درصدی
- گوشت خوک: افزایش ۵٫۵ درصدی
- محصولات دریایی: افزایش ۵٫۵ درصدی (از جمله افزایش ۸٫۳ درصدی قیمت سالمون کنسروی)
همچنین، قیمت آجیل و دانهها با رشد ۱۵٫۷ درصدی همراه بوده که بخشی از آن ناشی از تعرفههای آمریکا بر کالاهای صادراتی برزیل است. قیمت تخممرغ و بستنی نیز به ترتیب ۱٫۴ و ۱٫۹ درصد افزایش یافته است.
بیشترین افزایش ماهانه
قیمت خیار از اوت تا سپتامبر ۲۴٫۷ درصد افزایش داشته است. کاهش فصل برداشت، حساسیت محصول به تغییرات دمایی و کمبود بارندگی در بخشهایی از کانادا از عوامل این افزایش معرفی شدهاند. قیمت کاهو نیز در همین دوره ۹٫۳ درصد افزایش داشته است.
کدام اقلام ارزانتر شدهاند؟
در مقابل، قیمت بریها (انواع توتها) نسبت به سال قبل ۱۳ درصد کاهش یافته است؛ این موضوع ناشی از افزایش چشمگیر صادرات بلوبری مراکش و همچنین برداشت قوی میوه در کانادا است. قیمت چربیها و روغنها نیز ۹ درصد کاهش یافته و قیمت کره و پنیر به ترتیب ۱٫۵ و ۰٫۴ درصد پایین آمده است.
آخرین دادهها نشان میدهد که تورم هنوز مهمان ثابت سفره خانوادههای کانادایی است و افزایش هزینه مواد غذایی همچنان ادامه دارد.
