وقتی صحبت از سلامت کانادایی‌ها می‌شود، یک کمپین جدید نشان می دهد که قهوه ممکن است واقعا برای کبد مفید باشد.
این کمپین که توسط بنیاد کبد کانادا (CNL) سازماندهی شده است، بر اساس داده‌های دو سال گذشته است که نشان می‌دهد مصرف قهوه می‌تواند منجر به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های کبدی شود. در یک بیانیه مطبوعاتی در روز چهارشنبه 25 اکتبر، این بنیاد گفت که این کمپین خبر از پتانسیل قهوه در «(افزایش) سلامت کبد» می‌دهد.
با اشاره به این تحقیق، این بنیاد در بیانیه خود خاطرنشان کرد که یک فنجان قهوه سیاه (Black Coffee) در روز می‌تواند خطر ابتلا به بیماری مزمن کبدی را تا 15 درصد کاهش دهد. حدود سه تا چهار فنجان در روز می‌تواند این خطر را تا 71 درصد کاهش دهد.
دکتر دیوید پرتز، مدیر برنامه پیوند کبد مانیتوبا در مرکز علوم بهداشتی در وینیپگ، می‌گوید که قهوه برای کبد مفید است. وی خاطرنشان کرد که مزایایی نوشیدن قهوه می‌تواند منجر التهاب کمتر در این اندام شود.
پرتز گفت که برای کسانی که می‌نوشند، دو تا سه فنجان در روز را توصیه می‌کند. او اضافه کرد که حتی نوشیدن تا شش فنجان نیز می‌تواند مشکلی نداشته باشد، اما همه چیز باید در حد اعتدال انجام شود.
لورا دلاندریا، مدیر بازاریابی و ارتباطات بنیاد کبد کانادا، گفت که این داده‌ها آنچه را که بنیاد قبلاً می‌دانست تأیید می‌کند. او گفت که اجزای قهوه می‌تواند به سرکوب پیشرفت بیماری‌های کبدی کمک کند.
دلاندریا گفت که اگرچه قهوه می‌تواند در کاهش خطر بیماری‌ها نقش داشته باشد، اما تنها راه درمان آن نیست. او خاطرنشان کرد که انتخاب‌های سبک زندگی می‌تواند نقش مهمی ایفا کند، از تغذیه سالم گرفته تا فعالیت بدنی بیشتر.
بر اساس این کمپین، اقدامات دیگری نیز وجود دارد که افراد می توانند برای پیشگیری از شرایطی مانند بیماری کبد چرب غیرالکلی تا فیبروز و حتی سرطان کبد انجام دهند.
پرتز در حالی که قهوه را به عنوان ماده‌ای مفید برای سلامت کبد معرفی می‌کرد، گفت که مهم است که با پزشک خود در مورد تأثیراتی که ممکن است این نوشیدنی بر سایر اندام‌ها داشته باشد، مشورت کنید. او با توجه به عوارض جانبی احتمالی مربوط به بیماری‌های قلبی یا حتی تپش قلب، اضافه کرد که گرفتن تأییدیه پزشک برای نوشیدن قهوه مهم است.
