فهرست سالانه ۱۰۰ رستوران برتر کانادا برای سال ۲۰۲۵ منتشر شد و در حالی که رستوران «مون لاپن» از مونترال جایگاه نخست را از دست داد، شهر مونترال همچنان حضوری پررنگ در این رده‌بندی دارد.
بر اساس این فهرست که توسط وب‌سایت Canada’s 100 Best منتشر شده، ۲۴ رستوران از ۱۰۰ رستوران منتخب در شهر مونترال واقع شده‌اند و استان کبک در مجموع ۲۶ رستوران را در این فهرست به خود اختصاص داده است.
رستوران «مون لاپن» که در منطقه ایتالیای کوچگ (Little Italy) قرار دارد، در سال‌های ۲۰۲۳ و ۲۰۲۴ رتبه نخست را کسب کرده بود، اما امسال به مقام دوم سقوط کرده است. رتبه نخست به رستوران «پرل موریست» (Pearl Morissette) در جردن استیشن، استان انتاریو، تعلق گرفت؛ رستورانی که به‌واسطه استفاده خلاقانه از محصولات محلی از جمله سیب و غذاهای دریایی از سواحل شرقی و غربی کانادا مورد تحسین قرار گرفته است.
ده رستوران برتر امسال به شرح زیر هستند:
- Restaurant Pearl Morissette (جردن استیشن، انتاریو)
- Mon Lapin (مونترال)
- Alo (تورنتو)
- Edulis (تورنتو)
- 20 Victoria (تورنتو)
- Eight (کلگری)
- Beba (مونترال)
- Quetzal (تورنتو)
- Published on Main (ونکوور)
- AnnaLena (ونکوور)
در فهرست بهترین رستوران‌های نوظهور نیز رستوران «لو ویلون» (Le Violon) از مونترال در صدر قرار گرفت.
یعقوب ریچلر، سردبیر این فهرست، در کنار تیم داوری، با اعلام این نتایج از تداوم کیفیت و نوآوری در صحنه آشپزی کانادا تقدیر کرد.
علاقه‌مندان می‌توانند فهرست کامل رستوران‌ها را در وب‌سایت رسمی Canada’s 100 Best مشاهده کنند.
