اگرچه آخرین داده‌های آمار کانادا نشان می‌دهد که افزایش ماهانه قیمت مواد غذایی ممکن است کند شده باشد، هزینه مواد غذایی در کانادا همچنان بالاست. از سبزیجات گرفته تا گوشت گاو تازه و منجمد، بسیاری فشار مالی ناشی از تورم مواد غذایی را احساس می‌کنند.
برای مبارزه با قیمت‌های بالا، بسیاری شروع به صرفه‌جویی و پناه بردن به روش‌هایی مانن کوپن کرده‌اند. یک نظرسنجی اخیر توسط آزمایشگاه تجزیه و تحلیل مواد غذایی کشاورزی دانشگاه دالهاوزی در هالیفاکس نشان می‌دهد که 15.5 درصد از پاسخ دهندگان حتی در سال گذشته شروع به تولید غذای خود کرده‌اند.
در زیر، برخی از عوامل کلیدی را که در افزایش قیمت مواد غذایی در ماه‌های اخیر نقش داشته‌اند ذکر شده است.
- تغییرات آب و هوا و شرایط آب و هوایی شدید
آتش‌سوزی‌های ویرانگر در سراسر کانادا ادامه می‌یابد، جنگل‌ها و زمین‌های کشاورزی را تحت تأثیر قرار می‌دهد، حتی آثار سوختگی را که از فضا قابل رویت است، به جای می‌گذارد. علاوه بر تداخل در چرخه کشاورزی، این آتش‌سوزی‌های جنگلی همچنین مشکلات لجستیکی در حمل و نقل مواد غذایی ایجاد کرده است، که آن هم باعث افزایش قیمت مواد غذایی می‌شود.
- اختلالات زنجیره تامین جهانی
پاندمی کووید 19 باعث اختلال در زنجیره تامین در سراسر جهان شد که بسیاری از آنها بر توانایی کانادا برای واردات سریع و مطمئن غذا از سایر کشورها تأثیر گذاشت و متعاقباً بر قیمت مواد غذایی افزود.
- جنگ در اوکراین
از اوکراین اغلب به عنوان «سبد نان» اروپا یاد می‌شود زیرا یکی از بزرگترین تولیدکنندگان غلات و ذرت در این قاره است. اگرچه کانادا مقدار زیادی از غلات خود را تولید می‌کند، خشکسالی‌ها و آتش سوزی‌های اخیر باعث کاهش تولید داخلی شده و باعث وابستگی بیشتر به کشاورزی خارجی شده است، و افزایش قیمت جهانی این محصولات به گرانی آنها در کانادا انجامیده است.
- قیمت سوخت و برق بالا
هزینه‌های انرژی در سراسر کانادا همچنان در حال افزایش است و آلبرتا شاهد افزایش 122 درصدی قیمت برق در ماه آگست در مقایسه با زمان مشابه در سال گذشته بود. علاوه بر این، قیمت بنزین و گازوئیل نیز در سراسر کانادا بالاست. همین امر باعث شده است که هزینه‌های مربوط به کشاورزی محصولات و انتقال مواد غذایی افزایش یابد.
- کاهش ارزش دلار کانادا در برابر دلار آمریکا
بر اساس داده‌های Trading Economics، کانادا هر سال میلیاردها دلار غذا از ایالات متحده وارد می‌کند. متأسفانه، ارزش دلار کانادا در مقایسه با دلار آمریکا پایین باقی مانده است و 1 دلار در حال حاضر تنها 73 سنت آمریکا ارزش دارد که کاهشی 12 درصدی از 83 سنت آمریکا در ژوئن 2021 است.
- قیمت‌گذاری فروشگاه مواد غذایی
در اوایل سال جاری، روسا و مدیران عامل فروشگاه‌های زنجیره‌ای عمده خواربارفروشی توسط نمایندگان مجلس به دلیل افزایش قیمت مواد غذایی مورد سوال قرار گرفتند، آنها این موضوع را رد کردند که از تورم سوءاستفاده می‌کنند و قیمت‌ها را عمداً افزایش می‌دهند. با این حال تعداد قابل توجهی از کانادایی‌ها بر اساس یک نظرسنجی توسط دانشگاه دالهاوزی معتقدند فروشگاه‌های مواد غذایی مسئول هزینه‌های بالای غذا هستند.
